AI อาจเขย่าวงการเดลิเวอรีอาหาร หลัง DoorDash จับตาสตาร์ทอัพ Bites

DoorDash แพลตฟอร์มส่งอาหารรายใหญ่ซึ่งมีปริมาณออเดอร์ระดับมหาศาลและรายได้หลายพันล้านดอลลาร์ กลับให้ความสนใจกับสตาร์ทอัพเล็กมากอย่าง Bites ที่เพิ่งเริ่มต้นในฐานะบริษัทระยะ pre-seed และมีร้านอาหารเข้าร่วมเพียงราว 300 แห่งในย่าน Bay Area เท่านั้น จุดที่ทำให้ประเด็นนี้น่าสนใจคือ Bites พยายามนำแนวคิด AI เข้ามาเปลี่ยนวิธีสั่งอาหารและการเชื่อมต่อระหว่างลูกค้ากับร้าน ซึ่งสะท้อนว่าความก้าวหน้าของ AI อาจไม่ได้เกิดแค่ในแชตบอตหรือซอฟต์แวร์องค์กร แต่กำลังขยายไปสู่บริการในชีวิตประจำวันโดยตรง

รายงานระบุว่าช่วงเดือนสิงหาคม ร้านอาหารจำนวนหนึ่งใน Bay Area ได้รับอีเมลจาก DoorDash ในลักษณะแจ้งเตือน โดยมีใจความว่าร้านเหล่านั้นอาจถูกนำไปแสดงบน Bites โดยที่ไม่ได้ยินยอมเอง เนื้อหาในจดหมายบ่งชี้ว่า DoorDash รับทราบจากพันธมิตรหลายรายว่ามีการนำข้อมูลหรือรายชื่อร้านไปใช้งานบนบริการใหม่ลักษณะนี้ จึงเริ่มเข้ามาตรวจสอบและเตือนร้านค้า

กรณีนี้สะท้อนความตึงเครียดที่อาจเกิดขึ้นเมื่อผู้เล่นหน้าใหม่ใช้ AI เพื่อสร้างประสบการณ์เดลิเวอรีรูปแบบใหม่ ขณะเดียวกันแพลตฟอร์มรายใหญ่ก็ต้องปกป้องข้อมูลร้านค้า ความสัมพันธ์กับพาร์ตเนอร์ และสิทธิในการแสดงรายชื่อร้านบนระบบของตน ประเด็นไม่ได้มีแค่การแข่งขันทางธุรกิจ แต่ยังเกี่ยวข้องกับการยินยอม การใช้ข้อมูล และความโปร่งใสของแพลตฟอร์ม

แม้ Bites จะยังเล็กมากเมื่อเทียบกับ DoorDash แต่เหตุการณ์นี้ชี้ให้เห็นว่า AI agentic หรือระบบที่ทำงานแทนผู้ใช้ได้มากขึ้น อาจกลายเป็นแรงสั่นสะเทือนต่ออุตสาหกรรมเดลิเวอรีในอนาคต หากบริการประเภทนี้เติบโตขึ้นจริง โมเดลธุรกิจของแพลตฟอร์มเดิมอาจถูกท้าทาย ทั้งในด้านการค้นหาร้าน การสั่งซื้อ และความสัมพันธ์ระหว่างลูกค้า ร้านอาหาร และตัวกลางจัดส่ง