รีวิวตอนเปิดตัว Get Jiro: ดัดแปลงงานของ Anthony Bourdain เป็นแอนิเมชันสายเชฟสุดดาร์ก

Get Jiro เป็นซีรีส์แอนิเมชันที่ดัดแปลงจากกราฟิกโนเวลซึ่ง Anthony Bourdain ร่วมเขียนกับ Joel Rose โดยตอนแรกออกอากาศทาง Adult Swim และตามด้วย HBO Max เนื้อเรื่องพาผู้ชมเข้าสู่ลอสแอนเจลิสโลกอนาคตกึ่งล่มสลาย ที่ซึ่งสังคมถูกครอบงำด้วยความบันเทิงดิจิทัลและเชฟกลายเป็นผู้มีอำนาจตัวจริง แนวคิดหลักของเรื่องคือเมื่อสิ่งเสพติดทางดิจิทัลเข้าครองทุกอย่าง อาหารกลับกลายเป็นหนึ่งในความสุขไม่กี่อย่างที่เลียนแบบไม่ได้ ทำให้โลกของซีรีส์มีทั้งความประหลาด เสียดสี และชวนให้นึกถึงไซไฟแบบ Blade Runner อยู่ไม่น้อย

แกนกลางของเรื่องคือ Jiro เชฟซูชิผู้เงียบขรึมที่ออกเดินหน้าเส้นทางล้างแค้น โดยซีรีส์ใช้โครงสร้างแบบทริลเลอร์แก้แค้นที่คุ้นเคย แต่เติมสีสันด้วยฉากหลังของวงการอาหารและการต่อสู้ด้วยมีดของเหล่าเชฟ ส่งผลให้โทนเรื่องดูสดใหม่กว่าหนังแอ็กชันอาชญากรรมทั่วไป แม้พล็อตฐานจะไม่ได้ซับซ้อนมากนัก แต่การวางอาชีพเชฟเป็นศูนย์กลางช่วยยกระดับเรื่องให้แปลกและน่าติดตามขึ้นอย่างชัดเจน

ในตอนแรก Brian Tee ถ่ายทอด Jiro ได้อย่างมีพลังผ่านท่าทีสุขุมและพูดน้อย ตัวละครไม่ได้ถูกอธิบายด้วยบทสนทนามากนัก แต่ผู้ชมเข้าใจตัวตนของเขาจากการกระทำและปฏิสัมพันธ์กับคนรอบตัว รวมถึงฝีมือการทำอาหารที่ละเอียดประณีตพอ ๆ กับทักษะการใช้มีด ความเงียบและความนิ่งของตัวละครกลับกลายเป็นจุดแข็ง เพราะทำให้เขาดูมีน้ำหนักและเข้ากับโลกเรื่องที่เต็มไปด้วยความรุนแรงได้ดี

จุดที่ซีรีส์ทำได้ดีที่สุดคือช่วงที่ปล่อยให้ภาพของการปรุงอาหารดำเนินไปอย่างช้า ๆ และตั้งใจ ผู้รีวิวมองว่าฉากเหล่านี้สะท้อนอิทธิพลและมุมมองของ Bourdain ได้ชัดเจน โดยบรรยากาศและจังหวะการเคลื่อนไหวของตัวละครในการทำครัวมีความละเมียดแบบงานของ Miyazaki อยู่ในตัว แม้คุณภาพแอนิเมชันโดยรวมจะอยู่ในระดับดี แต่บางช่วงยังติดแข็งอยู่บ้าง อย่างไรก็ดี ฉากเงียบ ๆ ที่โฟกัสกระบวนการทำอาหารคือช่วงที่ซีรีส์โดดเด่นที่สุด

ตอนปฐมฤกษ์ยังแนะนำตัวละครสำคัญฝั่งตรงข้ามได้พอสมควร รวมถึงกลุ่มเชฟมาเฟียที่ได้เสียงพากย์จาก Titus Welliver และ Alison Pill ซึ่งแม้จะถูกนำเสนอในลักษณะค่อนข้างตรงไปตรงมา แต่ก็ช่วยสร้างแรงปะทะให้กับเรื่องได้ดี ด้วยจำนวนตอนทั้งซีซันที่มีถึง 10 ตอน ซีรีส์จึงยังมีพื้นที่พอสำหรับค่อย ๆ ขยายบทบาทของตัวละครเหล่านี้และปูทางไปสู่การไล่ล่าอันเต็มไปด้วยเลือดและศึกเชฟที่เข้มข้นขึ้นในตอนต่อ ๆ ไป

โดยสรุป รีวิวมองว่า Get Jiro เป็นงานดัดแปลงที่น่าดูสำหรับแฟนของ Bourdain และคนที่ชอบงานแอนิเมชันแนวแหวกขนบ เพราะมันนำเอาแก่นเรื่องเรื่องอาหาร ความรุนแรง และการเสียดสีสังคมยุคดิจิทัลมาผสมกันได้อย่างมีเอกลักษณ์ แม้ตัวละครบางส่วนยังดูชัดแบบเส้นตรงไปบ้าง แต่โลกของเรื่องและการนำเสนอเชฟในฐานะนักสู้ทำให้ตอนเปิดตัวมีเสน่ห์เฉพาะตัวและน่าติดตามต่อ